DOME GLACE CARAMEL SPÉCULOOS AU COEUR CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Une recette de dessert chocolatée par Les recettes de Sophie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
200 g de chocolat noir ou au lait4 boules de glace au caramel8 biscuits spéculos8 c à c de Sauce caramel au beurre salé
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 c à s d’eau.
Remplir vos coques de chocolat, enlever l’excédent et mettre votre coque retournée sur une grille avec un plat en dessous et une feuille de papier sulfurisée pour récupérer le surplus de chocolat.
Une fois vos 4 coques faites les mettre au frigo 30 minutes.
Mixer les spéculos.
Mettre une boule de glace au caramel de préférence avec des morceaux de caramel dans chaque coque puis mettre 2 c à c de caramel au beurre salé puis répartir dans les 4 coques le spéculos mixé.
Recouvrir du reste de chocolat pour fermer le dôme.
Mettre le tout au congélateur quelques heures.
Sortir du congélateur au moins 5 minutes avant de servir.
Un vrai régal, belle alliance entre le chocolat le caramel et spéculos.
Mots-clés: beurre salé, caramel, chocolat, spéculoos
Publié par Les recettes de Sophie
