Magrets de canard à l'asiatique
Une recette de plat excellente par Trottinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 magrets de canards (600 g en tout), 1cs de sauce soja, 1cs de miel, 1cs de vinaigre balsamique, Sel et poivres du moulin
Préparation:
- Dans une poêle très chaude non graissée, déposez les magrets côté peau. Diminuez le feu et laissez environ 10 minutes. Salez et poivrez.
- Retournez la viande pour 6 minutes.
- Retirez la viande la poêle et jetez la graisse (c’est fou comme ça fond !). Déglacez avec la sauce soja et le vinaigre balsamique et ajoutez le miel. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
- Remettre la viande dans la poêle pour 5 minutes en arrosant de la sauce.
Mots-clés: canard, cuisine asiatique, cuisine rapide, magret de canard
Publié par Trottinette
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7 commentaires
missty-cuisine
Bonjour
Je voulais savoir ce que c'est que le sucre mascobado? J'en ai jamais entendu parler. Je ferais cette recette avec plaisir. A bientôt
tripack
Heuu.. Je veux pas critiquer... Mais jeter la graisse des magrets ??? C'est l'une des plus savoureuses graisses que l'on peut trouver et elle est sans cholesterol en plus ! Mettez-la de cote, et a l'occasion utilisez cette graisse pour rissoler quelques petites pommes de terre nouvelle... Vous m'en direz des nouvelles !
Invité
Mais pourquoi la mettre sur la peau? Et non pas la graisse d'abord?
Invité
recettte faite aujourd'hui, je l'ai accompagné de choux chinois, nous sommes régalé.
0 BIENTOT
Caprissa
à tester !
merci bcp
bise
dipsy
ça a l'air bon...
lory
uauuu!Queljoli plat!
il doit être excellent!!