Cookies aux flocons d'avoine et pâte de sésame
Une recette de cookies inventive par Trottinette
8 Commentaires
233 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Tasse de farine, 1 Tasse de flocons d’avoine, 3 C. S. D’amandes effilées, 1 C. C. De levure chimique, 1/3 De tasse d’huile de tournesol, 2 C. S. De pâte de sésame, 1/4 De tasse de lait demi-écrémé, 3/4 De tasse de sucre mascobado (Sucre de canne, 1 Sachet de sucre vanillé, Sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, les amandes, la levure et le sel (faire bien attention que la levure ne reste pas en grumeaux).
Dans un autre récipient (plus grand), mélanger le lait, l’huile, la pâte de sésame, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la 1ère préparation à la seconde et bien mélanger.
Déposer l’équivalent d’une cuiller à soupe de préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en espaçant bien chaque tas (ils vont s’étaler un peu en cuisant).
Cuire durant 10 minutes.
Laisser refroidir pour que les cookies durcissent un peu avant de les servir.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, les amandes, la levure et le sel (faire bien attention que la levure ne reste pas en grumeaux).
Dans un autre récipient (plus grand), mélanger le lait, l’huile, la pâte de sésame, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la 1ère préparation à la seconde et bien mélanger.
Déposer l’équivalent d’une cuiller à soupe de préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en espaçant bien chaque tas (ils vont s’étaler un peu en cuisant).
Cuire durant 10 minutes.
Laisser refroidir pour que les cookies durcissent un peu avant de les servir.
Mots-clés: amandes, cookies, express, flocons d'avoine, pâte de sésame, tahin
Une portion (env. 70 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 35,5 g
Lipides 12,5 g
Publié par Trottinette
Ça a l'air bon !
8 commentaires
pat
délicieux!!! fait avec du muesli et du tahini fait maison.
Juju
J'ai l'habitude d'essayer de nombreuses recettes de cookies. J'ai essayé car je trouvais ça chouette et different, sans beurre, sans oeuf, et bah j'approuve à 100 %. Très très bon. Des cookies mou comme on les aime, très originaux, saveur gourmande. Parfait au PDJ.
Par contre femmes au régime, s'abstenir… ça m'a semblé assez nourrissant et calorique tout ça !
Eli
Je viens d'en préparer en remplaçant le lait demi-écrémé par du lait d'amande, pour une version végétalienne.
Les gâteaux sont très jolis, ont une texture parfaite et sont très bons, mais un peu trop gras et le goût du sésame est un peu trop fort pour moi. Je réessaierai avec moins d'huile et de tahin. En tout cas la saveur est surprenante et plutôt addictive !
Pour ceux qui cherchent le tahin (ou pâte/crème de sésame), j'ai trouvé le mien dans un magasin bio (La Vie Claire).
joli
On trouve la pâte de sésame dans les magasins turcs
chouya
ça doit etre terriblement bon, je n'ai jamais vu de pâte de sésame mais je vais ouvrir l'oeil !
Sucre-dent
Très bonne idée du sésame dans les cookies...miam
Trottinette
Je trouve ma pâte de sésame dans les magasins du monde Oxfam (en Belgique). Mais je pense que tu peux en trouver en magasin bio. Je crois que cela s'appelle aussi du tahin.
Jimmy
Très bonne idée de mettre du sésame dans les cookies je suis sur que ça va à la perfection avec le goùt de l'avoine. Par contre je n'ai jamais vu de pate de sésame: tu trouves ça où?