Muffins à la polenta
Une recette de muffins proposée par Trottinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 G de farine 100 G de polenta précuite (semoule de maïs) 50 G de parmesan râpé 2 C. C. De levure chimique 1/2 C. C. De bicarbonate 1 C. C. De paprika 1 Œuf 300 G. De babeurre 4 Cl d’huile d’olive Sel
Préparation:
1. Préchauffer le four à 200° et graisser les moules à muffins s’ils ne sont pas en silicone.
2. Mélanger la farine, la polenta, le parmesan, le paprika, la levure, le bicarbonate et le sel.
3. Dans un autre bol, mélanger l’œuf avec le babeurre et l’huile.
4. Réunir les 2 préparations et lier rapidement.
5. Remplir les moules à muffins aux 3/4.
6. Cuire à mi-hauteur durant 25 minutes.
Délicieux avec une ratatouille, un gaspacho ou à l'apéro.
Mots-clés: buffet, muffins, parmesan, polenta, végétarien
Une portion (env. 60 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 19,3 g
Lipides 9,0 g
Publié par Trottinette
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.