Pâtes au pesto à ma manière(riches mais surtout riches en gout)
Faites cuire vos pâtes à votre guise puis les servir avec la sauce
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Cette recette ne demande pas de quantités précises ,mais c'est juste une idée de recette qui a plu à l'unanimité.
approximation:
1/2 litre de crème fraiche
la moitié d'une grosse gous d'ail
une branche de basilic(voir un petit peu plus si vous voulez plus de saveur pesto)
400G de pâtes (ça se mari bien avec des reginettes ou sinon des tagliatelle)
du parmesan
du gruyère râpé
Préparation:
Hacher le basilic avec l'ail.
A coté dans une casserole, verser la crème fraiche et la faire chauffer à feu doux.
Lorsqu'elle est bien chaude, y mettre le parmesan et le gruyère a fondre (un paquet de parmesan et la moitié d'un de gruyère tout dépend de la gourmandise).
Quand le mélange est bien fondu et que la crème est un peu plus épaisse, ajouter le basilic haché avec l'ail.
Bien remuer. (ça doit donner un résultat blanc avec des points verts).
Faites cuire vos pâtes à votre guise puis les servir avec la sauce.
Une merveille pour les amateurs de pâtes.. !
Bon appétit
Mots-clés: pates
Publié par tunitu
nicole47
Je la cuisine ce soir , ça me donne envie de manger