Boulettes de riz
Servir avec des tranches de citron
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
un reste de riz cuit blanc
Farce : vache qui rit, chèvre (ou mozzarella, du bleu, du thon, du roquefort, de la sauce bolognaise,…)
de la farine
ce la chapelure
3 œufs battus
Préparation:
- Prendre du riz qui colle dans la paume d’une main, faire un trou et déposer la farce voulu.
- Refermer et appuyer avec les paumes pour que le riz colle et forme une boulette.
- Rouler la boulette dans le bol de farine puis dans le bol où il y a les œufs battus puis dans le dernier bol, celui de la chapelure. Poser les boulettes sur une plaque (recouverte de papier cuisson)
- Quand toutes les boulettes (une quinzaine) sont formés, les mettre au réfrigérateur sur la plaque pour qu’elle se solidifient minimum 30 min…
- Au dernier moment, les tremper dans un bain d’huile chaude…
- servir avec des tranches de citron
Publié par nacera61
CreMina
Ca change de la recette traditionelle, a essayer....... merçi