Galette de semoule

Une recette d'entrée à essayer sans tarder par nacera61

  • Recette de cuisine 4.83/5
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13 Commentaires
206

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Très bon avec le café au lait1 Kg de semoule fine1 Verre de beurre ou d'huileEauSel

Préparation:

Dans un saladier, mettre la semoule, une pincée de sel, ajouter l'huile ou le beurre fondu, bien mélanger (il faut y mettre les mains), ajouter de l'eau jusqu'à formation d'une boule de pain.

Sur une assiette assez grande et plate mettre un peu de semoule, poser la boule et l'aplatir de manière à obtenir une galette d'une profondeur de 1 à 2 cm (mettre régulièrement de la semoule pour qu'elle ne colle pas aux mains).

La cuisson se fait dans une poêle en fonte ou une poêle anti-adhésive, sans addition de matière grasse, à feu doux pendant environ 20 mn. Ne pas oublier de la retourner à la mi-cuisson (elle est à point quand elle dorée).


Mots-clés: beurre, huile, semoule

Une portion (env. 280 g) :
Calories 617 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 42,7 g   Lipides 39,8 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

mumucathare

wow grace à toi mon mari ( kabyle ) m'a dit qu'elle était presque aussi bonne que la galette de sa mère alors merci!!!!!

Invité

rajouter une cuillere à café de levure d e bière

michèle

moi ,j'en fais régulièrement et les amis et enfants adorent ça, je connais je viens d'Algèrie

Invité

Pour fatima, tout depend de ta recette , si tu y met de la levure chimique tes gateaux gonflent sinon non!

mar

delllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

Fatima

Pour gurwiche, comme on fait pour qu'il gonfle pendant la friture?

anissa

invitmarie==>  tu as du mettre trop d'huile ou de beurre

 

Invitmarie

j ai essayé de faire votre galette mais pourquoi la mienne s'effrite elle se casse en plusieurs bouts. Merci de bien vouloir m'expliquer le pourquoi.

 

maflo

je vais l'essayer sans tarder merci pour le partage

Invité

tréé bnne recette!! bravooo

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