Artichaut farcis

Une recette de plat simple par nacera61

  • Recette de cuisine 3.57/5
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5 Commentaires
260

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Je me permet de vous donner une recette tout en image mais tres tres bonne

Préparation:





recette artichaut farcis
Préparer une sauce tomate simple avec 2 cuillerées à table de concentré de tomate, 1 décilitre d'huile d'olive, une c. à café d'harissa, sel, poivre et coriandre moulue
recette artichaut farcis

Faites cuire 500g de viande de boeuf avec deux gros oignons, sel et poivre dans de l'eau. Après cuisson, hachez la viande finement , mettez- la dans une poêle avec une noix de beurre et faites -la revenir pendant quelques minutes. Ajouter du persil haché et faites revenir encore 5 minutes.

recette artichaut farcis

Eteignez le feu, ajouter du fromage râpé (parmesan ou sicilien), et casser les oeufs l'un après l'autre jusqu'à obtenir un mélange assez liquide (attention, il ne faut pas qu'il soit trop liquide).

recette artichaut farcis
Préparez les fonds d'artichauts de cette façon ( vous pouvez les préparer la veille pour gagner du temps et les mettre au frigo dans de l'eau citronnée pour qu'il ne noircissent pas)

recette artichaut farcis
Remplir les fonds d'artichauts de la farce et les tremper dans la sauce. Couvrir le récipient et laisser cuire à feu doux pendant une demie heure.
De temps à autre, prenez une cuillère de sauce et imbiber la face des artichauts
recette artichaut farcis
Servir dans un plat et bon appetit !

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

mickey

tres bon ma femme en fait aussi

slimani

je trouve que cette recette est intéressante pour le déjeuner et non pas le dinner c'est assez lourd en sauce rouge.

maflo

 je met 5 coeurs d'office car c'est très beau et ça donne envie de faire cette recette bravo biz

catounette

très beaux ces artichauts farcis,on les dévore des yeux,merci

sisirena

miamm miammmm miammmm!

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