Poulet aux olives vertes
Je viens de l’essayer et j'avoue que c'est un régal - samou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet ou des cuisses de pouletOlives vertes dénoyautés1 gros oignon rapé2 gousses d'ail1 cc de sel1/2 cc de poivre1 cc de gingembre1 pincée de safranEauDu persil fraisCitron pour présentationSmen ou huile
Préparation:
Dans une cocotte, mettre le smen, l'oignon et le poulet ajouter les épices et l'ail et faire revenir. Lorsque l'oignon commence à fondre ajouter 1/2 litre d'eau et fermer la cocotte. Laisser cuire 25 minutes.
Une fois les 25 minutes passées, ajouter les olives au plat. Laisser cuire à découvert pendant 10 minutes. Si besoin assaisonner ou ajouter un peu d'eau.
Mettre ce tajine dans un grand plat allant au four et faire cuire pendant 25 minutes au four à 180°C.
Une fois cuit et le poulet bien doré, parsemer de persil frais haché et servir.
Mots-clés: olives vertes, poulet
Publié par nacera61
13 commentaires
Angelique
Recette facile efficace est très très bon convives ravies
Invité
Recette parfaite!! Merci
Fatima
Fathia
Salam aleykoum
tes photos sont très belles , ça à l'air très bon également, je vois qu'au début de tes messages tu met plat algerien pour le ramadan je tiens a te dire que oui en algerie il y a un plat similaire au tiens ( Tajine Zitounes ) qui veut dire tajine aux olives mais qu'on ne met absolument pas de gingembre ni de safran (les épices principales pour le tajine zitounes algerien d'alger est : sel poivre cannelle coriandre uniquement ) et tout cas merci pour cette nouvelle recette
samou
je viens de l’essayer et j'avoue que c'est un régal
Invité
sa a lair bon merci a tous.
Invité
Ca a l air bon tout ca merci les filles
Invité
je n'ai pas testé mais ça l'air rudement bon
Invité
c'est bon
nacera61
je vous propose une variante on peut remplacer le poulet avec des morceaux de viande de bœuf
on rajoutealors 2 feuilles de laurier et une petite c à café de concentré de tomate
kitchenette
Ca j'ai eu la chance de goûter une paire de fois : c'est à tomber !!! Miamissime!!!
kiki