Sfenj algerien
Servir avec un accompagnement de sucre poudre ou de miel
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
15 A 20 beignets :
500G de farine
15 Gr de levure de boulanger
1 Tasse d'eau tiède (a peu près 1 dcl)
1 Cuillère a café de sel
Huile pour friture
Préparation:
Delayer la levure dans une demi tasse d'eau tiede.
Melanger tous les ingredients, farine, levure et sel.
La pate doit etre molle et elastique.
Ajouter une demi tasse d'eau ou plus s'il en faut et petrir la pate longuement.
Couvrir d'un linge et laisser la pate lever pendant au moins trois heures.
Pour la friture :
Faire chauffer l'huile.
Tres bon l'apres misi avec du thé a la menthe.
Petrir de nouveau et avec les mains huilees, former des petites boules avec la pate,
Former un trou au milieu et faconner en forme de couronne.
Plonger dans l'huile tres chaude.
Le beignet se fait frire des deux cotes et se sert chaud.
Servir avec un accompagnement de sucre poudre ou de miel.
Mots-clés: pâte
Une portion (env. 190 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 86,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par nacera61
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18 commentaires
noria
recette qui a l'aire facile a faire ! je vaiis la faire mais peut on remplacer la levure boulanger par de la levure chimique ?
kiki
bonjour,
est ce que je peux remplacer la levure boulanger par la levure alsa speciale pain?
merci
Invité
peut on remplaer la farine par la semoule fine,?
iskiriam
merci
Invité
NADA KAMAR d origine ALGERIENNE.TE REMERCIE de la recette du sfenj facile à faire.
Invité
c est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn merci
mapoune
merci pour tes beignets et tes recettes sont super continue a nous en donner je suis prenante
rochdi
je trouve votre resette trés delicieuse j'aimerai que vous precisiez bien la recette MERCI