Shuros
Je les trouve magnifiques .! - Aldina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
gâteau léger pour les soirée de ramadan avec du thé 1 bol de Farine1 pincée de sel1 bol d'eau bouillantesucre vanillé
Préparation:
Portez l'eau salée à ébullition.
Mettez la farine dans une jatte et creusez un puits au centre. Versez l'eau bouillante en remuant soigneusement avec une cuillère de bois.
La pâte épaissit très vite, mais sa texture doit rester fine et homogène.
Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur.
Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée de 1 cm de diamètre. Faites chauffer l'huile de friture.
Plongez-y des bandes de pâte d'environ 10 cm de long en donnant un mouvement circulaire pour former des bracelets, directement de la poche à douille dans l'huile.
Laissez-les dorer environ 1 min en les retournant à mi-cuisson.
Procédez en plusieurs fois pour éviter que les churos ne se collent les uns au autres. Déposez aux fur et à mesure sur du papier absorbant et laissez-les égoutter.
Saupoudrez de sucre semoule ou de sucre glace au moment de servir.
Mots-clés: farine, huile, sucre glace
Publié par nacera61
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utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
maz
à la place du miel on met le sucre
maz
genre de bênnainne eta3 ramdhan machi????
Aurelie1012
ILs sont superbes, ils font vraiment envie. Miam.
sisirena
bravo! miammmmmmmmmm!
Aldina
Je les trouve magnifiques ! Bravo
Tangomango
Pour les shuros, est-ce farine et eau à part égale? Quelle grosseur le bol? J'aimerais bien essayer cette recette, ils ont l'air tellement délicieux.
samoucha
Qu'est ce que j'aime les churros,j'en ai mangé à Aix en Provence il y a des années et j'ai trouvé ça excellent ! Un jour,je suis tombée sur la recette et,ravie,je les ai essayé,mais quelle ne fut ma déception quand je les ai vu se vider dans la friture...,moi qui pensais me régaler !
Je retente l'experience avec ta recette nacera et j'espère que cette fois,ce sera la bonne !
Merci à toi .
Ps : ça me fait toujours penser au "banane",ce gateau mielleux qu'on achète pendant le ramadhan.