Bavarois d avocat sur croustillant de tuc et jambon cru

Une recette d'entrée facile par bertaux isabelle

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4 Commentaires
200

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100Grs de tuc ( un sachet)70Grs de beurre2 Avocat (200grs de chair)1Cs de citron1Cc de curry25Cl de creme liquide3Cl de lait3 Feuilles de gelatine 3 Tranches de jambon cru ou plus selon vos gout

Préparation:

Mettre du papier sulfurise a l interieur des cercles (plus facile pour demouler).


Mixer les tuc ajouter le beurre fondu et mettre dans les cercles.


Mettre la gelatine a ramollir dans l eau froide.


Mixer la chair des avocats avvec le poivre le sel le curry et le citron.


Chauffer le lait y faire fondre la gelatine et incorporer a l avocat.


Monter la creme en chantilly et incorporer a l avocat mettre dans les cercles et au frigo.


Au moment de servir demouler et decorer de jambon cru et tomate cerise.


Mots-clés: avocat

Une portion (env. 170 g) :
Calories 466 kcal   Protéines 18,3 g   Glucides 3,3 g   Lipides 39,9 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

mariejos

je vais essayer

cccuisine

Pas mal, j'adore ce genre de présentation.

marina974

Obliger je le ferais

catounette

Une jolie façon d'utiliser ces biscuits apéritifs! merci

Votes

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