Boulettes de Thon aux Légumes
Une recette d'entrée très facile par um-jasmine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
pour une vingtaine de boulettes200g de thon en conserve1 pomme de terre moyenne râpée crue1 carotte moyenne râpée1 oignon moyen finement râpé1/2 poivron rouge ou vert coupe en petits des (j’ai remplacé par une petite courgette râpée)1 cuillère moyenne de persil et coriandre finement haché (j’ai remplacé par une cuillère de basilic)1 petite poignée d’Emmental râpé (j´ais mis de la vache qui rie)2 œufs2 c à s de chapelureSel et poivreChapelureHuile de friture
Préparation:
1 - Dans un grand saladier, mettre les légumes avec le thon, persil, coriandre, fromage et epices, ajouter les œufs et mélanger le tout.
2 - Ajouter les 2 cuillères de chapelure pour sécher un peu le mélange et en façonner des boulettes de la taille d’un abricot.
3 - Rouler les boulettes dans la chapelure et les mettre au congélateur pour une petite demi heure.
4 - Chauffer l’huile et y plonger les boulettes directement à la sortie du congélateur.
5 - Égoutter sur du papier absorbant et servir.
Mots-clés: boulette de thon aux légumes
Une portion (env. 260 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 25,9 g
Glucides 18,2 g
Lipides 10,4 g
Publié par um-jasmine
7 commentaires
val
Je tente la recette ce soir ....allez go
Invité
Très bon et original. A déguster avec une petite salade
buzzedene
génial ces petites boulettes
pour ma part c était pour un petit complément
um-jasmine
bonjour rose-anne
et bien tu les fais cuire jusqu´a quelle dedvienne doré tout simplement
et c´est un délice.
au plaisir
Rose-anne
Bonjour a toi combien de temps doit ton cuire les boulettes dans l'huile une réponse serais apprécier. merci
Assaada
elles sont jolies tes boulettes merci pour le partage
rosinette
génial ta recette!!!