Cheesecake sans cuisson aux fraises
Une recette de cheesecake excellente par ummsuleyman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour un cercle de 24 cm
250 gr de biscuit ( moi j'ai pris des galettes bretonnes ) 125 gr de beurre fondu 500 gr de fromage type kiri (environ 24) 500 gr de fromage blanc 150 gr de sucre 100 ml de crème liquide 5 gr d'agar agar, coulis fraise recette dans mon blog
http://bienvenuedansmacuisine.eklablog.com/ INSCRIVEZ VOUS à la NEWSLETTERS POUR NE RIEN RATER
Préparation:
Préparation du fond.
Écraser les biscuits ou les passer au mixer pour qu'ils deviennent poudre, verser le beurre fondu, bien mélanger.
Tapisser au fond de votre moule la préparation de biscuit beurre et placer au frais.
La crème cheese.
Dans un récipient mettre le fromage kiri et bien écraser avec une fourchette puis ajouter le fromage blanc et passer la préparation au batteur jusqu'à qu'il n'y ai plus de grumeaux.
Dans une casserole faire chauffer la crème liquide ajouter l'agar agar et laisser bouillir 2 min, puis verser dans le fromage et bien mélanger.
Mettre la crème cheese sur le fond du biscuit et placer au frais 20 min.
La décoration
J'ai mis des quartiers de fraises un peu partout au milieu et recouvert de coulis de fraise.
Placer au frais au moins pendant 24 h avant dégustation. (le coulis mettez avant de servir.
Ainsi que les fraises).
Bonne dégustation^^
Écraser les biscuits ou les passer au mixer pour qu'ils deviennent poudre, verser le beurre fondu, bien mélanger.
Tapisser au fond de votre moule la préparation de biscuit beurre et placer au frais.
La crème cheese.
Dans un récipient mettre le fromage kiri et bien écraser avec une fourchette puis ajouter le fromage blanc et passer la préparation au batteur jusqu'à qu'il n'y ai plus de grumeaux.
Dans une casserole faire chauffer la crème liquide ajouter l'agar agar et laisser bouillir 2 min, puis verser dans le fromage et bien mélanger.
Mettre la crème cheese sur le fond du biscuit et placer au frais 20 min.
La décoration
J'ai mis des quartiers de fraises un peu partout au milieu et recouvert de coulis de fraise.
Placer au frais au moins pendant 24 h avant dégustation. (le coulis mettez avant de servir.
Ainsi que les fraises).
Bonne dégustation^^
Mots-clés: cheesecake, fraise
Publié par ummsuleyman
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Valdel a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
ummsuleyman
MERCI BEAUCOUP
j ai d autre recettes sur mon blog n hésite pas
Valdel
Excellentissime, et je n'exagère pas !!
Je l'ai testé dimanche et j'ai eu un franc succès grace à toi. Il faut dire qu'il est fondant et délicieux. quand à la pâte, elle est exquise et se marie parfaitement au fromage.
Alors un grand merci de partager cette recette.
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique!