1. Recettes
  2. Dessert

Gaufres ultra légères sans laitage ni gluten

Et elles sont tellement légères :) bisous - Un monde sucré

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
179

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

RECETTE pour environ 14 gaufres :

* 300g de farine de riz (blanche ou complète pour moi)

* 65g de fécule de maïs biologique si possible

* 30g de sucre blond en poudre (soit 2 cuillères à soupe)

* 1 sachet et demi de levure chimique sans gluten (environ 15g)

* 1 grosse pincée de sel

* 2 oeufs entiers

* 7cl d'huile végétale neutre (tournesol pour moi)

* 55cl de lait végétal (d'amande ou de riz par exemple)

* 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre

OU 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation:


Dans un grand saladier verser la farine, la fécule, le sucre, le sel et la levure. Mélanger avec une cuillère en bois.


Faire un puits au centre et verser les oeufs battus en omelette, le lait et l'huile. Ajouter la vanille ou l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger en partant du centre vers les bords du saladier pour incorporer les ingrédients secs aux liquides. Si des grumeaux se forment, pas de panique ! Un coup de mixeur plongeant dans la pâte et le tour est joué !


Laisser reposer la pâte à température ambiante au moins une demi-heure en la couvrant d'un linge, puis passez à la cuisson.


C'est prêt !! Vous pouvez déguster ces gaufres encore chaudes, tièdes ou bien totalement refroidies.



Mots-clés: facile, gaufres, goûter, intolérances alimentaires, légères, rapide, sans gluten, sans laitage

Une portion (env. 190 g) :
 Calories 635 kcal   Protéines 13,1 g   Glucides 102,9 g   Lipides 15,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

5 commentaires

Celine44

Gaufres testées aujourd'hui elles sont délicieuses

vendredi, 20 novembre 2020, 17:22 # -

joieetsoleil

elles sont superbes et la recette me plait bien merci bzz

dimanche, 04 septembre 2016, 21:20 # -

Kilomètre-0

oui elles sont belles

vendredi, 02 septembre 2016, 22:12 # -

Un monde sucré

Merci c'est très gentil! Et elles sont tellement légères bisous!

vendredi, 02 septembre 2016, 10:36 # -

Notre am❤ur de cuisine

Elles sont réussis bisous ma belle

vendredi, 02 septembre 2016, 08:27 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Celine44 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 179Invité, Invité et 177 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Moelleux au chocolat sans laitage ni gluten

 

Broc'amandes ou petites fleurs de brocolis et d'amandes sans lait ni gluten

 

Gaufres de ducasse sans gluten nouvelle version!! février 2015

 

Pains au lait ultra moelleux sans oeufs sans beurre ( méthode tangzhong)

 

Mots-clés