Graines de chia au lait de coco
Un dessert sain et léger, sans oeuf, laitages ni gluten!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
* 400ml de lait de coco (soit une boîte)
* 20cl de lait végétal (de riz par exemple)
* 50g de graines de chia
* 60g de sucre non raffiné (pour cette recette j'ai utilisé du sucre de fleur de coco, il est excellent!)
* Facultatif : environ 250g de fruits de votre choix, légèrement sucrés au besoin (j'ai utilisé des framboises fraîches que j'ai grossièrement écrasées et mélangées à 1 cuillère à soupe de sucre)
Préparation:
Dans un saladier, verser le lait de coco et le lait végétal, bien mélanger pour obtenir un mélange homogène (au besoin, donner un coup de mixeur plongeant). Ajouter tout simplement le sucre et les graines de chia et mélanger jusqu'à ce que le sucre ait fondu.
Laisser gonfler les graines 5 à 10 min avant de mélanger une fois encore, de manière à ce que les graines ne s'agglomèrent pas et gonflent uniformément. Répartir dans des verrines en alternant si vous le souhaitez avec de la purée ou des cubes de fruits.
Et c'est tout ! C'est un dessert à la fois sain et ultraaa facile et rapide à réaliser, alors pourquoi s'en priver ?
Vous pouvez consommer ce dessert au bout d'une demi-heure, mais je le trouve encore meilleur après avoir passé plusieurs heures (voire une nuit) au frais.
Mots-clés: facile, graines de chia, lait de coco, rapide, recette minute, sans gluten, sans laitages, sans oeuf, verrines
Une portion (env. 240 g) :
Calories 499 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 67,2 g
Lipides 16,8 g
Publié par Un monde sucré
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Cathy
excellent merci pour la recette! notre famille en raffole!
La cuisine de Ponpon
les graines de chia avec le lait de coco, j'adore!
Un monde sucré
Kilomètre-0 : merci! Tu as vu je reviens avec des recettes légères, je me suis assagie... heu, un peu! ^^
Un monde sucré
Oui c'est vraiment bon, c'est tout léger et avec l'onctuosité du lait de coco c'est top je trouve
joieetsoleil
a tester, ça m'a l'air bien bon Merci
Kilomètre-0
Très original