Pain de viande vegan
Vegan, sans gluten, santé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
– 2 Branches de céleri– 2 Carottes– 1 Oignon– 1 Gousse d’ail– 3 Feuilles de chou chinois (ou celui de votre choix)– 2 Tasses de champignons– 1 Cuil. À soupe d’huile d’olive– 1 Tasse de sauce tomate– 1 Cuil. À soupe de tamari (sans gluten)– 4 Cuil. À soupe de farine tout usage sans gluten– 1 Tasse de noisettes hachées finement
Préparation:
*-Si vous avez un robot culinaire :
1- Faites chauffer le four à 400F.
2- Mettez les oignons et l’ail au robot pour les trancher finement et faites revenir dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.
3- Pendant ce temps mettez au robot, le céleri, les carottes, le chou et les champignons. Faites tourner quelques coups pour qu’ils soient tous tranchés. (Suite à l’étape 4).
*-PAS DE ROBOT CULINAIRE :
1- Faites chauffer le four à 400F.
2-Tranchez finement le céleri, l’oignon, l’ail, le chou et les champignons. Râpez les carottes.
3-Faites revenir à feu moyen l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.
4-Ajoutez le reste des légumes et faites cuire pendant 5 minutes.
5- Incorporez le tamari, la farine, la sauce tomate, les noisettes et mélangez le tout.
6-Couvrez de papier parchemin (ou de beurre) un plat rectangulaire et déposez y le mélange.
7-Couvrez de papier d’aluminium et faites cuire pendant 1h, sur la grille du milieu.
8- Couvrez de sauce tomate de votre choix ou mangez tel quel !
Bon appétit !
https://unpetitgensaisquoi.wordpress.com/2017/01/29/pain-de-viande-vegan-sans-gluten/
Une portion (env. 300 g) :
Calories 600 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 27,0 g
Lipides 39,0 g
Publié par unpetitgensaisquoi