Soupe betterave, carottes et pommes de terre (Recette pour COOK’IN ou THERMOMIX)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 -500 G de betteraves cuites 400g de carottes 400g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de sauge (déshydratée)2 c. à soupe d'huile d’olive gros sel (2 c. à café) poivre noir du moulin

Préparation:

Dans le bol du COOK’IN ou THERMOMIX : l'oignon, l'ail et l'huile d’olive. Hacher ces ingrédients.

Ajouter les betteraves, les carottes et les pommes de terre coupées en dés.

Couvrir d'eau.

Ajouter la sauge, le sel et le poivre.

Couvrir et cuire (110°-2-35 min.)

Mixer le tout.

Ajouter la crème et mixer à nouveau.

Servir bien chaud.