BECHAMEL A L' HUILE D'OLIVE
Une recette d'entrée simple et rapide par VAL53
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour un litre de béchamel, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 5 c. à soupe de farine, 1 litre de lait, Sel fin, Poivre blanc du moulin,FACULTATIF :, noix de muscade, curry etc.
Préparation:
Besoin de faire une béchamel et plus assez de beurre en réserve au réfrigérateur... Voilà la solution !
En plus cette béchamel est plus digeste et plus " diététique"... Testez et commentez ! (Ne notez pas sans apporter de commentaires... Aidez-moi à améliorer mes recettes... Avec votre assistance.)
Dans une casserole faire chauffer 4 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajouter 5 cuillères à soupe bombées de farine hors du feu. Bien mélanger.
Ajouter un litre de lait. Bien fouetter.
Remettre sur le feu en fouettant le tout régulièrement jusqu’à épaississement.
Ajouter une c. à café de sel fin et du poivre blanc du moulin.
Si besoin est, aromatiser votre béchamel selon vos habitudes (noix de muscade, curry etc.).
Mots-clés: béchamel, diététique, gratin, huile d'olive, pratique, sauce
Publié par VAL53
14 commentaires
Invité
Ta recette est parfaite ! Merci !
VAL53
Ravie car moi aussi j'essaie de limiter l'utilisation du beurre dans notre alimentation
et cette béchamel est ,en plus, plus suave que celle au beurre ! Merci gis11 ...
gis11
vraiment délicieux et très pratique car je n'utilise jamais de beurre
sondos
bravo je trouve que c'est une bonne solution je vous souhaite une bonne contuniation