Pâte à pizza à la bière (MAP)
Une recette de pizza excellente par Valderiz
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 1/2 tasse (375 ml) de bière tiède2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive1 c. à table (15 ml) de miel 1 1/2 c. à thé (7ml) de sel4 1/2 tasses (375 g) de farine 2 c. à thé (10 ml) de levure pour pizza ou pour MAPquantité suffisante de semoule de maïs
Préparation:
Dans votre machine à pain, mettez tous les ingrédients en ordre, sauf la semoule, en faisant un puit dans la farine pour y mettre la levure. Partez le cycle sur pâte. Lorsque la pâte est prête, avec les mains bien huilees, la petrir légèrement, puis diviser en boules de pâte de la grosseur voulue. La pâte se manipule mieux si elle est réfrigérée une heure ou deux.
Étendre la pâte sur une tôle, sur laquelle vous aurez soupoudré un peu de fécule de maïs. Ceci évite de devoir utiliser un corps gras. Garnir de sauce maison (voir ma recette de sauce pour pizza maison) et des ingrédients de votre choix. Cuire au four (j'utilise mon four à pain extérieur, mais vous pouvez aussi utiliser votre four ordinaire) à 425 degrés f. (220 celcius) jusqu'à ce que la croute soit cuite et le fromage gratiné.
Merci à Valérie (blog Valérie aux fournaux) pour cette excellente recette !
Mots-clés: MAP, pâte à la bière, pâte à pizza, pizza, robot boulanger
Une portion (env. 90 g) :
Calories 153 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 17,6 g
Lipides 6,1 g
Publié par Valderiz
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- la tite moi a trouvé ça délicieux!.
- Cat a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
la tite moi
Merci je cherchai justement une recette comme cela
Cat
J'ai eu le privilège de partager cet excellent souper, pâte exquise et sauce délicieuse.
Recette à mettre dans vos "meilleures recettes". Merci à l'hôtesse!