Sandwich type tunisien sur le pouce
Une recette de plat traditionnelle par Chouchou des Carpates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une demie baguette tradition
Thon en boite (1/2 boite environ) de qualité. J'aime bien le thon à l'huile d'olive, ça rajoute encore un peu de Méditerranée.
Harissa
Un œuf
Fines tranches d'oignon rouge
Piments marinés (en épicerie orientale)
Fines tranches de concombre
Coriandre (ou persil pour les réfractaires)
Préparation:
Commencer par ce qui prend le plus de temps dans cette recette : cuire l'oeuf 10 min dans l'eau bouillante.
Pendant ce temps vous pouvez assembler les autres ingrédients : dans la demie tradition, une fine couche de harissa, le thon égoutté, les tranches d'oignons, les piments, la coriandre, le concombre.
Quand l'oeuf est cuit, le passer sous l'eau très froide avant d'enlever la coquille et le couper en tranche pour l'ajouter au sandwich.
Et voilà c'est tout.
Après vous pouvez remplacer les piments par des olives, rajouter de la salade ou ce que vous voulez. Je ne prétends pas présenter la vraie recette traditionnelle du sandwich tunisien mais je le trouve tellement bon comme ça et ça m'a dépanné pour tellement de déjeuner sans inspiration que je trouve que ça valait le coup de le partager !
Mots-clés: harissa, sandwich, sur le pouce, Tunisie
Publié par Chouchou des Carpates
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
Moi qui fait des pique-niques presque tous les jours je prends!
Arnaud_84330
Pour midi au travail ... top pour un bon rendement l'après-midi !