Scampis au boursin à ma façon
Une recette d'entrée maison par valou007
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
12 Scampis1 échalote 12 tomates cerise 1 boursin ail et finne herbes 1 petite barquette de lardons fumés 15cl de crème fraiche 1/2 bocal de poivrons mariné (huile) sel poivre 1 càc d'huile
Préparation:
Nettoyer vos scampis, n'oublier pas d'insiser le dos pour enlever l'interstin. Pour faire joli couper les scampis en deux dans le sens de la longueur à partir de la moitier.
Pour cette recette j'utilise un wok mais sa fonctionne aussi très bien dans une sauteuse.
Faire revenir l'échalote dans l'huile, ajouter les scampis avec les lardons.
Découper les poivrons en petite lanière et les ajouter au mélange, laisser cuire 1 minute.
Découper les tomates cerise en deux et les ajouter au mélange, saler et poivrer.
Ajouter le boursin et la crème, laisser fondre.
Vous pouvez aussi servir cette recette avec des tagliatelles ou dans des petite cuillères pour l'apéro !
Bon appetit
Une portion (env. 180 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,0 g
Lipides 22,8 g
Publié par valou007
Votes
- kitkat a trouvé ça délicieux!.