Galette des rois à la frangipane
Une recette de galette des rois simple et rapide par vaness288
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère (facultatif)
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève
Préparation:
Préparation de la recette :
Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette !).
Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau).
Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).
Une portion (env. 130 g) :
Calories 509 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 62,9 g
Lipides 18,9 g
Publié par vaness288
2 commentaires
campanule
très très belle cette galette recette à retenir merci
Dailys
elle est bien belle ta galette !!!