Pâté de pommes de terre
Une recette de plat maison par vanessa87
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte, 500g de farine, 150g de beurre, 2 jaunes d'oeuf, 1 c à c de sel, 3 à 4 verre d'eau
Pour la préparation, pomme de terre, 1 pot de crème épaisse, 1 échalotte,persil ciboulette, sel, poivre
Préparation:
Pour la pâte, dans un saladier mettre la farine, le beurre, le sel et l 'eau. Pétrir la pâte sans trop la travailler. Faites en une boule remettez la pâte dans le saladier recouvrez d'un linge pui entreposer au réfrigirateur environs 2h.
Pour la préparation.
Dans un bol, mettre la crème, l'échalotte, la ciboulette et le persil coupés finement, salez povrez et mettre de coté au frais.
Préchauffer votre four à 200°.
Au bout des 2h séparez votre pâte en deux, étalez la première partie puis placez la dans votre plat coupez de fines tranches de pommes de terre et parsemez le fond de votre pâte puis une couvhe de crème et une autre couche de pommes de terre et une couche de crème. Etalez votre 2ème part de pâte et recouvrez votre péparation.
Enfournez pendant 30 à 40 min.
Mots-clés: pâté de pomme de terre, pomme de terre, pommes de terre
Une portion (env. 240 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 56,7 g
Lipides 26,0 g
Publié par vanessa87