Pêches farcies au sorbet de framboises

6 Pêches jaunes(de gros calibres)50g d'amandes effilées 1 demi litre de sorbet framboises

Lavez les pêches. Coupez les en deux puis dénoyautez-les.

Faites griller les amandes quelques minutes àla poêle sans matière grasse.

Formez 12 boulles de sorbet. Déposez-en une chaque demi pêche, parsemez d'amandes grillées.

Servez 3 demi pêches par assiette. Bonne Appétit.