Glace cremeuse aux fraises bonbon sans sorbetiere

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

Faire fondre à feux doux les bonbons à la fraise dans le 1/2 litre de crème liquide, c'est très rapide.

Battre les jaunes avec les 60 gr de sucre en poudre.

Monter les blancs en neige ferme et y ajouter les 60 gr de sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.

Ajouter la crème refroidie aux jaunes + sucre et les blancs + sucre glace.

Mettre l'appareil dans des moules individuels et placer au congélateur pendant 3 heures.

Un dessert crémeux et fin.