Riwele soupe
Une recette de soupe simple et rapide par Aude R
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,5 L de bouillon de poule ou de boeuf 125 G de farine 2 Oeufs Sel Poivre Noix de muscade râpée Fines herbes hachées
Préparation:
Mélanger la farine, les oeufs et l'assaisonnement.
Bien malaxer la pâte, puis la frotter entre les mains pour obtenir des grumeaux.
Pocher ces "riwele" pendant 10 mn dans le bouillon en ébullition.
Saupoudrer de fines herbes.
Pour 100 g :
Calories 19 kcal
Protéines 1 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par Aude R
Orchydee
C'est un peu comme la soupe de "knepffes" que l'on fait en Lorraine...