MOUSSE AUX DEUX CHOCOLATS
Une recette de dessert chocolatée par vero62
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Petits suisses ou 180 gr de st morêt2 Oeufs (extra frais)80 Gr de chocolat blanc50 Gr de chocolat noir25 Gr de sucre3 Cuillère a soupe de lait1 Pincée de sel
Préparation:
Cassez le chocolat blanc en morceaux, faites les fondre dans une casserole avec le lait. Séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes en fouettant avec la moitié du sucre et les petits suisses egouttés.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez le reste du sucre en fin de montage. Puis incorporez les délicatement à la préparation au chocolat blanc.
Rapez le chocolat noir en petits copeaux. Dans 4 verrines, repartissez la moitié de la mousse au chocolat blanc. Ajoutez les 2/3 de copeaux de chocolat, puis recouvrez de mousse blanche.
Parsemez le reste de copeaux. Couvrez de film transparent et reservez les verrines au frais pendant au moins 2 heures (l 'ideal serait de 12 heures.
Bonne appetit !
Une portion (env. 120 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 15,7 g
Glucides 21,7 g
Lipides 26,6 g
Publié par vero62
