TARTIFLETTE
Une recette de tartiflette maison par vero62
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de pomme de terre a chair plûtot ferme2 oignons blancs200 gr de lardons nature30 gr de beurre2grosses cuillères a soupe de crème fraîche25 cl de vin blanc de Savoie(type Apremont)noix de muscadesel et poivre
Préparation:
Pelez les pommes de terrre et coupez les en gros dés. Plongez les dans une casserole d'eau salée. Portez les à ébulition et laissez cuire jusqu'a ce qu elles soient tendres mais encore ferme.
Pelez et hachez les oignons en petis dés. Faites les fondre 5 minutes avec le beurre a feu vifn, ajoutez les lardons et laissez fondre encore 10 minutes.
Incorporez les pommes de terre et faîtes rissoler a feu vif pendant 5 a 10 mn.
Ajoutez le vin blanc, salez peu poivrez laisser évaporer quelques instants sans déssecher complétement la préparation.
Versez le tout dans un plat a gratin, versez la crème fraîche sur le dessus.
Coupez le reblochon entier en 2 dans l épaisseur. Déposez les fromages sur le dessus cote croute vers le haut.
Laisser cuire tranquillement pendant 25 minutes a 200°.
Bonne appetit !
Une portion (env. 280 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 27,9 g
Lipides 11,2 g
Publié par vero62
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
melayers
une recette délicieuse surtout que le froid arrive bisou ma douce