Bourguignon de clod

Dans un saladier, versez le concentré de tomates que vous diluer à l'eau de façon à obtenir un coulis pas trop epais, mais pas trop liquide, ajouter les cuillères de farine, bien mélanger.

Eplucher et couper les oignons en quatre.

Dans une marmite, faire revenir le boeuf, ajouter les oignons, faire revenir environ 10 minutes, mettre le feu au rallenti, ajouter la preparation concentré de tomates, mélanger, arrosez avec la bouteille de vin rouge, melanger, saler poivrer, mettre une branche de thym, 15 minutes avant la fin de cuisson, rajouter une boîte de champignons remettre à feu moyen mélanger de temps en temps de façon que cela ne colle pas, cuisson 45 minutes, bon apétit.