Ma soupe à l oignon mixée

Faire blondir les oignons dans une marmite, quand ceux ci deviennent roux, jeter 4 belles cuillères à soupe par dessus, melanger, versez de l'eau jusqu'à 2 cm du bord de la marmite, saler, poivrer, faire mijoter à feu doux en mélangeant par moment pour que cela ne colle pas au fond de la marmite, compter à peu prés 20 minutes, arrêter la cuisson, mixer le tout.

Dans un bol mettre un fond de gruyère râpé, casser une biscotte, verser la soupe.

Vous pouvez aussi la gratiner en mettant deux biscottes entières au dessus de la soupe, un peu de gruyère par dessus et passer au four pour gratiner, bon apétit.