Coquilles au thon et lardons
Une recette d'entrée proposée par veroangedevo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 boîte de thon naturel 1 boîte de champignons de paris 200 gr de lardons fumés allumettes
Pour la béchamel:4 cuillères à soupe de farine1 litre de lait 1/2 écrémé30 gr de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel poivre gruyère râpé chapelure.
Préparation:
Émmietter le thon dans un bol, couper les champignons en morceaux. Dans une poële faire revenir, les lardons, les champignons ensemble.
Faire une béchamel pas trop liquide, pas trop épaisse : faire fondre les 30 grs de beurre, ajouter 4 cuillères à soupe de farine, mélanger et ajouter le lait doucement, sans faire de grumeaux, quand le mélange devient crémeux, hors du feu, ajouter, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, bien mélanger, vous devez obtenir une béchamel onctueuse, et légère.
Versez, le thon, les lardons et les champignons (sans la sauce de la poële), une poignée de gruyère râpé dans la béchamel, mélanger.
Remplir des coquilles st Jacques, de cette préparation, mettre du gruyère râpé, par dessus, et un peu de chapelure, mettre au four, 10 minutes le temps de gratiner. Bon apétit.
Mots-clés: St jacques thon lardons
Une portion (env. 180 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 7,4 g
Lipides 9,2 g
Publié par veroangedevo
Votes
- chef-lolo a trouvé ça délicieux!.
- pixieblack a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mamanza
je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon !
ma truffe
une bonne petite entrée ,pratiquement avec les fond de placacard et de réserve a garder