Le pralin
Une recette d'accompagnement inventive par veroangedevo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 200 à 230 grs de pralin:150 grs de sucre en poudre 75 grs de noisettes entière 75 grs d'amandes entières.
Préparation:
Dans une grande poële, versez le sucre, les noisettes, les amandes, faire chauffer à feu moyen, jusqu'à ce le sucre devient caramel. Mélanger régulièrement, stopper la cuisson lorque le caramel enrobe les noisettes et amandes.
Verser, sur une plaque recouverte d'un papier sulférisé, étaler et laisser refroidir.
Casser en morceaux et mixer ces morceaux, afin de les rendre dans un premier temps en poudre, et si vous mixez un peu plus vous obtiendrez une pâte que vous pouvez conservez pour vos dessert. Faîtes attention d'arrêter par moment le mixage afin de ne pas faire chauffer trop votre appareil.
Ce qui est bien, c'est qu'on peut se servir autant de la poudre, que de la pâte.
Mots-clés: Le pralin
Pour 100 g :
Calories 528 kcal
Protéines 10 g
Glucides 51 g
Lipides 29 g
Publié par veroangedevo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne idée