Petite fricassée mode jardinière
Poëlée jardinière
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Oignon2 Éclats d'ails 20 Grs de beurre 7 Pommes de terre moyenne 6 Carottes Un bol de petits pois Une boîte de lardons Du thym Sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, éplucher les carottes et les couper en batonnets, faites les cuire à l'eau, pour les pommes de terre et carottes quand vous arrivez à les piquer à la pointe du couteau, c'est cuit et vous pouvez les égoutez. Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Pour les petits pois les plonger dans l'eau bouillante 5 minutes et les égouter.
Dans une poêle à bord haut, faire revenir un oignon émincé, l'ail et les lardons, ajouter les cubes pommes de terre, les carottes et les petits pois saler poivrer et mettre une branche de thym, couvrir, mettre à feu doux 15 minutes sans oublier de remuer de temps en temps pour que cela ne brûle pas au fond, bon apétit
Mots-clés: plat
Une portion (env. 390 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 39,3 g
Lipides 3,9 g
Publié par veroangedevo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
une bonne jardinière aux lardons