Choucroute garnie
Une recette de plat maison par veroangedevo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
2 Kg chou crue pour choucrouteSix petites metka 6 Grosses saucisses fuméesUn morceau de lard fumée Un gros oignon Un saucisson jambonUne bouteille de vin blanc sec(riesling) poivre Thym
Préparation:
Faire bouillir de l'eau, mettre la choucroute crue dedans et laisser cuire 5 bonnes minutes, egoutter.
Dans une grande marmite faire revenir un gros oignon émincé, le lard fumé coupé en gros morceaux.
Quand c'est bien doré mettre une partie du chou, deux, trois saucisses fumées, metka, et quelques rondelles de saucisson jambon, saler poivrer, arroser avec un peu de vin blanc, remettre par dessus du chou, de la saucisse, saucisson, rondelles, saler poivrer, et à nouveau du chou, la branche de thym, versez le reste de la bouteille de vin blanc, mettre le couvercle de la marmite et laisser cuire, environ 1 heure à feu moyen, à côté je fais une pomme de terre au sel (nature) pour manger avec, bon apétit.
Mots-clés: choucroute garnie
Publié par veroangedevo
6 commentaires
veroangedevo
je suis pas d origine polonaise , mais j avoue que vous avez de trés bonne recette
utopia
j'adore cette recette de choucroute avec les mektas , je suis d'origine polonaise et ma mère la faisait déjà comme ça . Merci pour ce rappel biz.
veroangedevo
un regal je l assure merci d'apprecier
nageausoleil
Trés bonne choucroute ça donne envie d'en manger merci
jeanmerode
j aime la choucroute,toujours et encore
MARCVIP
j'adore miam miam