Lasagnes maison
Lasagnes maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Plaques à Lasagnes1 kg hachis de boeuf4 pots de sauces bolognaises 2 petites boîtes de concentrées de tomates2 oignonssel, poivre, herbes de provenceun liseré d'huile, 20 grs de beurre.
Pour la béchamel:30 grs de beurre6 cuillères à soupe de farine1 litre de lait1jaune d' œuf (un peu de muscade pour certains qui aiment)Emmental râpé pour finir
Préparation:
Dans une marmite, prendre les 20 grs de beurre, le faire fondre et faire revenir les oignons émincés, y ajouter l'hachis de boeuf et le cuire. Une fois cuit, ajouter les 4 pots de sauces bolognaise et le concentrées dillués en coulis. Saler, poivrer, ajouter les herbes de provence et laisser mijoter, en remuant de temps en temps.
Faire la Béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, faire un roux et ajouter le litre de lait, ne cesser de remuer jusqu'à ce que cela s'épaississe, une fois fait, arrêter le feu, ajouter un jaune d'oeuf, saler, poivrer, mélanger.
Dans un plat à gratin, mettre un liseré d'huile, mettre des plaques à lasagnes, mettre de la béchamel, par dessus, à nouveau des plaques, de l'hachis bolognaise par dessus, des plaques, béchamel ainsi de suite, jusqu'à finir avec l'hachis bolo, finir avec de l'emmental râpé dessus.
Couvrir d'un papier aluminium et mettre au four 200° à 50 minutes environ ; Bon apétit.
Mots-clés: Lasagnes maison
Une portion (env. 490 g) :
Calories 627 kcal
Protéines 63,7 g
Glucides 19,6 g
Lipides 24,5 g
Publié par veroangedevo
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
cuisineenfolie
Tu es comme moi, les lasagnes sont meilleures à la béchamel, elles sont belles! Bizzzzz bizzzzz