Ma pomme de terre viennoise
Une recette de plat inventive par veroangedevo
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Grosse pommes de terre 2 Oeufs Un peu de lait Ou crème fraîche Du beurre Des lardons allumettes Du gruyère râpéDu persil si vous aimez
Préparation:
Faire cuire vos pommes de terre au four, quand vous arrivez à planter un couteau dedans elles sont cuites, sortées les du four. Les couper en deux, récupérer la chair tout en gardant l'enveloppe sur le côté passer cette chair au presse purée, une fois fait ajouter a la purée les oeufs, deux noix de beurre, du lait (200 ml) ou la crème fraîche, saler poivrer, mélanger le tout, ajouter ensuite les lardons au préalable cuit, du gruyère râpé, le persil (en option) mélanger à nouveau.
Remplir les enveloppes (pelures), qui ont été mises sur le côtés, un peu de gruyère par dessus, un peu de chapelure, mettre au four pour gratiner, servir chaud, bon apétit.
Mots-clés: ma pomme de terre viennoise
Publié par veroangedevo
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3 commentaires
lafeecrochette
Merci pour ta recette, je pense que les enfants vont adorés.
@+.
veroangedevo
des blancs de poulet, de dinde ou des petits bouts de tomates pourquoi pas!!
sabrina.gh
Bonjour,encore une bonne idee a piquer!reste plus qu'a trouver par quoi remplacer les lardons (nous ne mangeons pas de porc!)merci!