Tarte briochée au sucre (MAP)
Tarte briochée au sucre MAP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte:100ml de lait2 oeufs80 grs de beurre1 sachet de levure de boulangère ou environ 10 grs de levure sèche1 C à café de sel300 grs de farine
Pour la garniture:1 œuf2 C à soupe de vergeoise brune30 grs de beurre
Préparation:
Dans la machine à pain et dans cet ordre, verser le lait, ajouter les oeufs, le beurre mou coupé en morceaux, puis mettre la moitié de la farine.
Ajouter par dessus le sucre et le sel. Bien recouvrirpar l'autre moitié de la farine et mettre la levure. Lancer le programme pâte.
Sortir la pâte et la dégazer. Fariner le plan de travail et étaler la pâte en cercle, la mettre dans un moule à tarte, précedemment beurré et fariné et laisser reposer 1h.
La pâte a normalement doubler de volume.
Faire des yeux avec son pouce dans la pâte sur toute la surface ;.
Mélanger la crème et les oeufs, versez le mélange dans les yeux, saupoudrer de vergeoise de petits morceaux de beurre.
Enfourner 30 minutes à 190°.
Bon apétit.
Mots-clés: Tarte briochée au sucre MAP
Une portion (env. 90 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 26,5 g
Lipides 13,3 g
Publié par veroangedevo
