CARPACCIO DE FRAISES ET SA CAGE DOREE
Une recette de dessert facile par verochef
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Des fraises Du basilic ciselé 1 Jus de citron Du sucre pour le caramel
Préparation:
Émincer les fraises en fines lamelles. Les arroser d'un jus de citron et de feuilles de basilic ciselées. Pour la cage : prendre un bol à l'envers. Mettre un peu d'huile (neutre) pour que le caramel soit plus facile à démouler.
Dans une casserole, faire un caramel avec des morceaux de sucre et un peu d'eau. Quant il est prêt attendre un peu qu'il durcisse (pas trop longtemps). Prendre une fourchette et faire tomber celui ci sur le bol à l'envers en essayant de faire des fils sur tout le bol.
Avec précaution, le démouler du bol et le placer sur le carpaccio de fraises !
Publié par verochef
Votes
- kekeli a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
dianeange
Super jolie , j'aime bien ce genre de dessert. merci.
Dans Ma Cuisine
très jolie !
CarlaMatteo
sublime
campanule
très beau ,et certainement délicieux ,merci pour le partage et bon dimanche
kekeli
cela est trop joli et surement très bon !