BURGER AU PORC BRAISE
Vous pouvez le servir avec du coleslaw ou des frites maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 cui. à soupe de moutarde1 cui. à café d'ail haché et 2 gousses500 g de palette de porc75 cl de bière1 pain à hamburgerCuil. à soupe de mayonnaisesel et poivre
Préparation:
Préparer le porc braisé. Mettez la moutarde, l'ail le poivre, un peu de sucre et une pincée de sel. Mélangez bien. Mettre au four avec le mélange d'épice sur le porc et recouvrir de bière.
Faire cuire au four à 240° pendant 10 minutes afin de former une croûte. Baissez la température à 160° en ajoutant les gousses d'ail épluchées et enfourner pendant 2 h en vérifiant qu'il y a toujours du liquide dans le plat (si besoin ajoutez un peu d'eau). A la fin de la cuisson effilochez la viande et réservez.
Epluchez l'oignon et le couper en fines lanières. Le faire dorer dans un peu d'huile.
Mettez la sauce barbecue et le jus de cuisson de la viande avec l'oignon.
Coupez les pains en deux. Les nappez de mayonnaise et y déposer le porc braisé et déguster !
Vous pouvez le servir avec du coleslaw ou des frites maison.
Mots-clés: BURGERS
Une portion (env. 490 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 24,6 g
Glucides 14,8 g
Lipides 4,9 g
Publié par verochef
Votes
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
Dans Ma Cuisine
miam miam il donne très envie s'Burger merci