ENDIVES AU JAMBON ET CHEVRE
Une recette de plat originale par verochef
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 endives moyennes50 cl de béchamel2 tranches de jambon blanc40 g de chèvre râpé SOIGNON20 g de beurresel et poivre
Préparation:
Rincez les endives. Coupez la base et éliminez l'intérieur avec un couteau. Dans une casserole mettre une noisette de beurre y déposer les feuilles d'endives. Laissez quelques minutes pour les dorer. Ajouter l'eau. Faire cuire 15 minutes. Les égoutter.
Préparer la béchamel. Préchauffez le four à 180° (therm. 6). Beurrez un plat à gratin et faire un montage d'endives, de jambon blanc découpé en morceau, la béchamel et le fromage râpé de chèvre et ce jusqu'au bord du moule. Terminer par les endives.
Enfournez et laissez cuire à peu près 15 minutes.
Le fait de mettre du fromage râpé de chèvre donne un meilleur goût aux endives.
Servez chaud.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 4,0 g
Lipides 17,1 g
Publié par verochef
2 commentaires
Veronique
c'est original
rosinette
très bon