Chocolats coco de Véronique Et La Chouquetterie

Faites chauffer au bain-marie votre couverture blanche avec votre beurre de cacao à 38°C.

Prenez un peu de votre chocolat fondu et mélangez-le à du colorant hydrosoluble (ou pas) et à l'aide d'un petit pinceau badigonnez vos moules comme cela :

Ensuite laissez refroidir au réfrigérateur 15 mn,

Puis continuez l'opération avec le chocolat blanc.

Pour avoir cela à la fin,