Mes meringues

Une recette de dessert maison par Véronique et la Chouquetterie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Blancs d’œufs125 G de sucre semoule125 G de sucre glace1 Pincée de sel

Préparation:

1/ Montez vos blancs en neige en versant votre sucre semoule en 3 fois, c'est à dire 1/3 au tout début, 1/3 quand ils sont montés, et 1/3 à la fin pour les serrer.



2/ Avec une maryse, incorporez votre sucre glace tamisé comme un macaronage.



3/ Utilisez la douille que vous souhaitez et hop au four pour 2h à 90 °C.



Avant de les sortir vérifier qu'elles soient bien cuites et non collantes !



Bonne régalade,


La Chouquetterie !


Mots-clés: la chouquetterie, meringue véronique, pâtisserie, véronique et la chouquetterie

Une portion (env. 60 g) :
Calories 174 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 41,1 g   Lipides 0,0 g  

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