Mes meringues
Une recette de dessert maison par Véronique et la Chouquetterie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Blancs d’œufs125 G de sucre semoule125 G de sucre glace1 Pincée de sel
Préparation:
1/ Montez vos blancs en neige en versant votre sucre semoule en 3 fois, c'est à dire 1/3 au tout début, 1/3 quand ils sont montés, et 1/3 à la fin pour les serrer.
2/ Avec une maryse, incorporez votre sucre glace tamisé comme un macaronage.
3/ Utilisez la douille que vous souhaitez et hop au four pour 2h à 90 °C.
Avant de les sortir vérifier qu'elles soient bien cuites et non collantes !
Bonne régalade,
La Chouquetterie !
Mots-clés: la chouquetterie, meringue véronique, pâtisserie, véronique et la chouquetterie
Une portion (env. 60 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 41,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Véronique et la Chouquetterie
