Pain d'épice ST. Catherine

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 gr.de farine,150 gr.de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 verre de lait,40 gr. de beurre fondu, 100 gr. de miel 1 cuillère à café de bicarbonate,1 cuillère à café de cannelle,1 cuillère à café d'anis verte en poudre !!! Pour fourrer le pain d'épice..100 gr. de chocolat au lait, 1 verre de crème pour faire la ganache... Pour glacer le pain d'épice, 100 gr. de chocolat lait.....

Préparation:

Batte le sucre et l'oeuf jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. A part mélanger le bicarbonate, la cannelle, et l'anis verte à la farine.

Incorporez le tout à la pâte en mélangeant bien.

Battre au fouet à main.

Laisser reposer 2 h.

Beurrer le moule avant d'y incorporer la préparation reposée.

Laissez cuire 1 h 150° soit. TH5.

Préparer la ganache

Fourrer le pain d'épice uniquement quand il à refroidi !!! Le lendemain c'est mieux.

Fourrez, glacez, et dégustez.....