Aubergines au parmesan
Une recette d'entrée maison par vickyart
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4-5 Aubergines moyennes2 Oeufs au sujet Sauce tomate OignonParmesanBasilic150G de mozzarella en tranches100G de saucissonFarine.
Préparation:
Nettoyer et couper les tranches d'aubergines, supprimer le premier, et les mettre dans l'eau salée pendant plusieurs heures. Pendant ce temps préparer la sauce à l'oignon et le basilic. Contraintes de temps écoulé les aubergines, les laver et sécher avec une serviette de papier absorbant et les premier passage dans la farine puis dans l'œuf battu avec du parmesan et déjà un peu «de sel. Frire les aubergines, puis dans une casserole première rangée de 4 ou 5 aubergines, le salami et mozzarella à mettre sur un peu de sauce et un peu de parmesan ; continuer à augmenter jusqu'à la fin de l'aubergine et mettez de la feuille basilic frais.
Source : vickyart : : Recettes
Mots-clés: aubergines, basilic, mozzarella, oeufs, parmisan
Publié par vickyart
4 commentaires
LOES
c'est quoi les oeufs au sujet ? merci pour la réponse.
vickyart
Merci beaucoup! Je suis italienne et je souhaite que ma recette est compréhensible
kitchenette
Terrible cette recette !! ..en tous cas, la photo fait diablement envie !!
bisousss
kiki
sisirena
belle présentation pour de bons légumes!