Brusquetta au barbecue
Une recette d'entrée délicieuse par vincent dagniesse
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Quelques belle tranches de pain. Huile d oliveSel/poivre/poudre d ailFleure de selBasilic fraiche3 Tomates pelée et épépinnée. Un pinceau cullinaireUn barbecue
Préparation:
Souvant avant un barbecue ont aime bien grignoté quelques bonnes petite chose pour ce mettre en appétit et ceci est assez étonnant quant au succès de ce petit délice.
Déffesez la tomate en morceau et éssayez d'en èxtraire le plus de jus possible afin de n avoire que la chère de la tomate et mélangé la avec le basilic.
A l aide du pinçeau badijonné une seule face de la tartine d huile d olive. Puis un peu de sel/ poivre et poudre d ail.
Mettez la face que vous venez de faire face au grille. Attention vous ne devez cuire qu une seule face du pain.
Surveillé bien a ce que celle ci ne noircisse pas. Idéalement un coté mous et un cuit mais pas trop dure.
Je nai pas un temps impartit car cela dépant de la denscité des braise du barbecue.
Dès que ceux ci sont cuit, disposé les sur un beau plat et faites en des morceau irrégullié et a l'aide d une cuillère a soupe venez déposez la préparation de tomate basilic dessus et servire immédiatement car si vous attendez trop longtemps le pain ramoli et ce n est pas le but.
Mettez quelques petit morceau de basilic dessus pour la deco et voila.
Comme apéro celle ci ont un franc succes...
Bon ap
Et j èspère que ceci vous plaira.
Bien a vous.
Dagniesse vincent
Mots-clés: bruscetta
Publié par vincent dagniesse