Raviolli chinois

Mélangé la viande avec l oeuf, blanc et jaune, 2 ou 3 cuillère a soupe de sauce soja et le poireau emincé finement.

Sel poivre.

Mettez un peu de maiséna dans un petit bol d'eau tiède et mettre sur le coté de votre éspace de travail.

Mettez votre tas de feuille de brique face a vous sur la table et munissez-vous d'un pinçeaux cullinaire et d une petite cuillère.

A l aide de la pt cuillère placé une portion de la préparation de viande et poireau au centre de la feuille de brique,

Ensuite a l'aide du pinçeau badijonné le pourtoure de la feuille. Celle ci servira de colle au raviolli.

Refermé délicatement la feuille sur elle-même de façon a obtenir une petite bombonière ou un triangle et ce suivant votre inspiration du moment. Veillez a ce que celui ci soie bien refèmé.

Mèttez les raviolli dans la fritture par 5 ou 6 a le fois. Je n en mes que quelques un car ceux ci gonfle en cuisant.

Retourné les quelques fois afin qu ils soient bien cuit sur le poutoure et ceci pandent +/- 7 a 8 minute en tous. Ils auront gonflé et un peu brunit.

Pour accompagné ceux ci une petite sauce aigre douce biensure mais prévoire idéalement d'autre petite sauce chinoise pour varié les plaisire, piquante, citronée, ect...

Généralemnt je ne présente rien d'autre avec.

Un vin rosé fruité fera l affaire.

Il est préférable de les mangé après la cuisson car froid ceux ci ne remporte pas beaucoup de succès.

Par contre chaud, waw.

Bon ap et j èspère que cela vous plaira.

Bien a vous.

Dagniesse vincent

Ils ont envie d'essayer