Ma tartiflette
Une recette de tartiflette proposée par Viny
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
2 À 3 pommes de terre par personne (type pommes de terre à frites) 2 Oignons 400 G de lardons fumés 1 Reblochon fermier de préférence(pastille verte) 1 Briquette de crème fraîche Sel Poivre Lait 50 G de beurre Huile
Préparation:
Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en cubes.
Emincer les oignons.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre additionné d'une cuiller à soupe d'huile.
Y jeter les pommes de terre et les oignons avec un fond de lait, saler, poivrer, couvrir et cuire à feux moyen.
Remuer régulièrement
Préchauffer le four à 180°.
Dès que les pommes de terre sont justes fondantes mais encore fermes retirer du feu.
Ajouter les lardons et mélanger.
Mettre le tout dans un plat en terre et ajouter la crème fraîche.
Racler avec la lame d'un couteau à beurre le dessus de la croûte du reblochon couper le en 2 puis couper chaque moitié longitudinalement.
Disposer le fromage, croûte vers le haut, et de manière à bien recouvrir toute la préparation.
Enfourner pour 30 minutes, jusqu'à ce que les croûtes du reblochon soient gratinées.
Servir immédiatement avec une salade verte et une bonne bouteille de vin rouge, savoyard, évidemment !
Mots-clés: oignons, pomme de terre, pommes de terre, reblochon
Une portion (env. 170 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 6,6 g
Lipides 26,5 g
Publié par Viny
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
irrinna
miam miam lol