Croustillants à la tomme de Savoie et crémeux poivrons
Parfait pour apéritifs dînatoire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes, il vous faudra:200 gr de tomme de Savoie5 cl de crèmePUBLICITÉselpoivre4 feuilles de brick3 poivrons rouge1 poignée de feuille de basilic10cl de crème entière
Préparation:
750 grammes
Croustillants à la Tomme de Savoie, sauce poivron rouges.
Violette 21 Avril 2021 0.
Apéro-Buffet
Croustillants à la Tomme de Savoie, sauce poivron rouges.
Croustillants à la Tomme de Savoie, sauce poivron rouges.
Pour 4 personnes, il vous faudra :
200 Gr de tomme de Savoie.
5 Cl de crème.
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sel
poivre
4 Feuilles de brick.
3 Poivrons rouge.
1 Poignée de feuille de basilic.
10 Cl de crème entière.
Croustillants à la Tomme de Savoie, sauce poivron rouges.
Croustillants à la Tomme de Savoie, sauce poivron rouges.
Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive, y jeter les poivrons et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, ajouter la crème, mixer, saler et poivrer, ajouter le basilic mixer, réserver.
Dans une autre casserole, mettre la tomme et les 5 cl de crème, laisser fondre doucement, bien mélanger, saler et poivrer, sortir du feu, laisser refroidir et figer.
Étaler les feuilles de bricks, les tailler en bandes, monter les croustillants comme des samosas, bien le fermer.
Passer au chinois la sauce, une fois qu'elle est bien lisse, la réserver au frais, puis la monter comme une chantilly.
Passer les croustillants en friteuse jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée, servier chaud avec la chantilly de poivron !
Bon appétit mes rondoudous !
Retrouvez toutes mes recettes sur www.latambouilledeviolette.com
Et mes idées cuisine sur Instagram :
La Tambouille de Violette.
Croustillants à la Tomme de Savoie, sauce poivron rouges.
Violette 21 Avril 2021 0.
Apéro-Buffet
Croustillants à la Tomme de Savoie, sauce poivron rouges.
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Pour 4 personnes, il vous faudra :
200 Gr de tomme de Savoie.
5 Cl de crème.
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4 Feuilles de brick.
3 Poivrons rouge.
1 Poignée de feuille de basilic.
10 Cl de crème entière.
Croustillants à la Tomme de Savoie, sauce poivron rouges.
Croustillants à la Tomme de Savoie, sauce poivron rouges.
Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive, y jeter les poivrons et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, ajouter la crème, mixer, saler et poivrer, ajouter le basilic mixer, réserver.
Dans une autre casserole, mettre la tomme et les 5 cl de crème, laisser fondre doucement, bien mélanger, saler et poivrer, sortir du feu, laisser refroidir et figer.
Étaler les feuilles de bricks, les tailler en bandes, monter les croustillants comme des samosas, bien le fermer.
Passer au chinois la sauce, une fois qu'elle est bien lisse, la réserver au frais, puis la monter comme une chantilly.
Passer les croustillants en friteuse jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée, servier chaud avec la chantilly de poivron !
Bon appétit mes rondoudous !
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Mots-clés: apéro, croustillants, fromage, poivrons, Samossa, tomme, vegetarian
Une portion (env. 220 g) :
Calories 379 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 19,5 g
Lipides 23,8 g
Publié par Violette Fru
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